Uma ilha gastronômica completa, pensada para receber convidados com variedade, apresentação e serviço organizado. As estações e os itens são ajustados ao número de pessoas, ao formato do evento e ao orçamento.
Sugestão de menu para 100 pessoas
Este é um menu de referência. A quantidade e a variedade dos pratos são ajustadas conforme o número de convidados e o orçamento do evento.
Cardápio
- Brie com Calda de Caramelo Oriental
- Brie com Frutas Vermelhas e Favo de Mel
- Caponata de Berinjela
- Coquetel de Camarão Com Esferas de Abacate
- Cuscuz Marroquino com Legumes e Shimeji
- Favo de Mel com Morangos
- Gateau de Gorgonzola com Mel e Laranja
- Grand Sushi de Salmão com Cones de Nori
- Guacamole
- Mini croissants dourados com queijo e presunto
- Mini sanduíches de peito de peru e tomate-cereja no palito
- Mini Brioche com Cream Cheese, Queijo, Tomate e Alface
- Mini Brioche Australiano com Cream Cheese, Ragu de Carne, Tomate e Alface
- Mini Cheeseburger
- Mini wraps de frango com cream cheese e Alface
- Rosbife de Mignon
- Rosbife de Salmão
- Régua de Salmão
- Régua de Presunto de Parma
- Tabule Arabe
- Tabule de Quinoa com Uvas Verdes
- Tatin de Cogumelos
Ceviches
- Ceviche de Banana da Terra
- Ceviche de Peixe Branco
- Ceviche de Camarão com Uvas Verdes
- Ceviche de Salmão com Espaguete de Manga
Quiches
- Quiche Lorraine
- Quiche de Abacaxi com Bacon
- Quiche de Alho Poró
- Quiche de Camarão
- Quiche de Cebola
- Quiche de Lavanda
- Pães variados
- Baguete
- Ciabatta
- Pão australiano
- Focaccia com ervas
- Queijos finos
- Brie
- Gorgonzola
- Parmesão
- Gouda
- Provolone
- Gruyère
- Frios selecionados
- Presunto parma
- Salame italiano
- Peito de peru defumado
- Patês, Pastas e Mousses
- Homus
- Ricota com ervas
- Cream cheese trufado
- Terrine de Gorgonzola com Geleia de Morango
- Terrine de Tomate com Muçarela de Búfala
- Mousse de Bacalhau com Carvão de Azeitonas
Estação de Massas
- Spaghetti
- Penne
- Raviolli
Molhos e complementos
- Sugo rústico com manjericão
- Bolonhesa tradicional
- Quatro queijos cremoso
- Jantar/Almoço: Costelinha de Porco ao Molho Barbecue; Medalhão de Alcatra; Tilápia à Belle Meuniere; Arroz a Piamontese; Arroz Branco; Batatas ao Murro; Legumes salteados (abobrinha, berinjela e pimentões)
- Salgadinhos finos e clássicos: Coxinhas crocantes de frango com catupiry; Risoles de camarão; Bolinhas de queijo douradas; Baroa com Bacalhau; Empadinhas de frango com massa amanteigada; Mini pastéis de carne e palmito com Shot de Caldo de Cana; Mini pastéis de queijo com Shot de Caldo de Cana; Mini esfihas fechadas de carne e ricota com espinafre
- Estação de Sobremesas: Brigadeirão; Churros de Doce de Leite; Panacota; Pudim de Leite; Tiramisú; Sorvetes; Tiramisú; Tortas; Café Expresso
- Mesa Posta: Toalha de Mesa para Convidados; Sousplat; Taças; Guardanapo de Tecido; Porta Guardanapo
- Refrigerantes: Coca-cola comum; Coca-cola Zero; Guaraná Comum; Soda Limonada
- Sucos: Laranja; Uva
- Água: Água Mineral s/ Gás; Água Mineral c/ Gás
- Cervejas: Brahma; Antarctica; Império Lager; Amstel
Inclusos
Equipe completa, equipamentos e acessórios inclusos. A composição do serviço é definida conforme o evento.
Vantagens da Ilha Gastronômica
Variedade para o evento: A Ilha Gastronômica reúne entradas, estações, massas, opções quentes e sobremesas em uma experiência de serviço organizada.
Menu personalizado: A seleção é uma referência e pode ser ajustada conforme o número de convidados, o local e as preferências do evento.
Estrutura completa: Equipe, equipamentos e acessórios são organizados para que a experiência tenha apresentação e fluidez.
Eventos Indicados
Festas de Aniversário:
Crie uma experiência única com diversas opções gastronômicas para seus convidados.
Casamentos:
Ofereça uma experiência gastronômica interativa e sofisticada, com estações personalizadas.
Eventos Corporativos:
Impressione seus clientes e colaboradores com um buffet moderno e variado.
Reuniões Familiares:
Transforme encontros familiares em momentos especiais com uma variedade de pratos preparados na hora.
O que nossos clientes falam
Avaliação 100% positiva no GetNinjas
Solicite seu orçamento:
Este é um menu de referência. A quantidade e a variedade dos pratos são ajustadas conforme o número de convidados e o orçamento do evento.
